Ostří keramického nože je vyrobeno z keramického materiálu zvaného oxid zirkoničitý. Tato sloučenina vyniká vysokou pevností a odolností. Ergonomická rukojeť z TPR s protiskluzovou úpravou. Nůž je velmi odolný proti skvrnám a snadno se čistí. Čepel do sebe nepropustí žádnou z kyselin obsažených v potravinách. Vitamíny se díky keramické čepeli z potravin neztrácejí. Maso, zelenina či ovoce se nelepí na nůž. Nůž má nízkou hmotnost a vyvážené těžiště, snadno se s ním manipuluje při práci. Keramické nože jsou tvrdší než kovové, proto nepotřebují každodenní přebrušování ocílkou jako ocelové. Daní za vysokou tvrdost je jejich křehkost, proto se nedoporučuje sekat s nimi např.kosti, lámat nůž při krájení či vyvarovat se pádu nože na zem.
Délka (cm) | 27,2 |
---|---|
Šířka ostří (cm) | 2 |
Délka rukojeti (cm) | 14,6 |
Materiál | Keramika / plast |
Délka čepele (cm) | 15,4 |
Myčka | Ne |
Hmotnost netto (kg) | 0,19 |
Barva | Bílá / černá |
Hmotnost brutto (kg) | 0,2 |
Základní / přepravní balení | 4 / 48 |
MPM / MPM+ | 4 / 4 |